Baiasyra

Baiasyra

Baglio di Pianetto / Italia / Sicilia / Cod Produs: 993
69 lei
Numele acestui vin se referă la fascinantul golf - „baia” în italiană - din satul vecin Marzemini, aproape de moșia de proveniență, și „sira” în dialectul sicilian - cerul deasupra golfului devine roșu.
Această familie de vinuri îndeplinește visul fondatorului lui Baglio di Pianetto, contele Paolo Marzotto, de a crea vinuri care să combine caracterul sicilian și eleganța franceză.
Produs din soiul de struguri Syrah vinificați în alb, aceștia sunt colectați în cutii mici și apoi transportați la cramă pentru o altă selecție. Urmează imediat presarea, pentru a se scurge - „il Fiore”, cel mai bun suc - în rezervoarele de oțel, unde acesta fermentează 3 săptămâni la temperaturi scăzute. Pe palat prezintă parfum și caracter deosebit, arome pure de fructe: dude, smochine, rodie, și nectarine. Notele de trandafiri se remarcă ca indiciu al fineții și eleganţei.
Baiasyra este un însoțitor versatil pentru aperitive, supă de fructe de mare, legume, brânzeturi proaspete, pizza și crustacee.
În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Rosé
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sicilia
AN: 2020
SOI STRUGURE: Syrah
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5 - 6 °C
NUANȚĂ: Roz, cu nuanțe de piersică
GUST: Dude, smochine, rodie, și nectarine, cu note de trandafir
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Carne pasăre
Baglio di Pianetto
Cu mulți ani în urmă, în timpul unei excursii cu familia în Sicilia, un copil prea mic pentru a ști cine va deveni într-o zi, i-a cerut mamei sale să-i cumpere o sticlă de vin. Bineînțeles, ea i-a răspuns că e mult prea mic pentru a face o astfel de cerere. Dar băiatul a insistat până când, în cele din urmă, mama sa a cedat. I-a spus că poate avea o sticlă de vin, dar că va trebui să aștepte până la vârsta de șaptesprezece ani pentru a o deschide.

Ajuns la acea vârstă, copilul, acum băiat, a deschis în sfârșit sticla, doar pentru a constata că o mare parte din vin se evaporase. Contele Paolo Marzotto nu a apucat niciodată să guste vinul pe care l-a așteptat atât de mult, dar această descoperire deosebită i-a captivat imaginația. De aceea, contele a început să caute, a vrut să înțeleagă cum se face vinul.

Primii douăzeci de ani de Baglio di Pianetto spun povestea unei căutări mărețe și de succes. În cele două domenii, Santa Cristina Gela și Val di Noto, Contele Paolo Marzotto și-a îndeplinit visul de a produce vinuri capabile să reprezinte două teritorii siciliene diferite și unice, aplicând tot savoir faire-ul viticol al marilor castele franceze: o producție de vinuri de înaltă calitate care să atingă un echilibru perfect între tradiție și inovație.

Conștientizarea unei istorii atât de importante este cea care leagă Baglio di Pianetto și proprietățile sale viticole, situate în zona rurală din Palermo și, respectiv, Val di Noto. Două teritorii foarte diferite care, cu toate acestea, se unesc pentru a forma un proiect de calitate unic. Producția sustenabilă din punct de vedere ecologic a Baglio di Pianetto, confirmată și îmbunătățită prin reconversia întregii proprietăți agricole (aproximativ 160 de hectare) în agricultură ecologică, se naște din efortul de a răspunde nevoilor numeroșilor iubitori de vinuri care doresc informații clare și fiabile cu privire la ceea ce mănâncă sau beau.
O alegere răsplătită de atenția unui consumator din ce în ce mai divers și mai răspândit.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre