Calafiori Pecorino IGP

Calafiori Pecorino IGP

Truentum / Italia / Abruzzo / Cod Produs: 4632
59 lei

Recoltarea este manuală și se face în prima jumătate a lunii septembrie.

Maturarea se realizează în rezervoare de oțel inoxidabil.

Galben pai deschis, cu ușoare reflexe verzui. Miros fructat, cu note citrice și tropicale, piersici albe, mango și salvie. Proaspăt, plin, cu structură bună și persistență îndelungată, cu un final ușor balsamic.

Ideal alături de peste, paste, carne albă și brânzeturi.

Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 13%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Abruzzo
AN: 2022
SOI STRUGURE: Pecorino
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-12°C
BARIC: Maturarea se realizează în rezervoare de oțel inoxidabil.
NUANȚĂ: Galben pai deschis, cu ușoare reflexe verzui
GUST: Proaspăt, plin, cu structură bună și persistență îndelungată, cu un final ușor balsamic.
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Paste
Carne pasăre
Pește
Truentum
Vinurile din Abruzzo sunt printre cele mai vechi vinuri din Italia. Gustul lor este deosebit datorită terenului și climei blânde care caracterizează dealurile Abruzzo. Zona este predominant muntosă datorită prezenței Apeninilor estici din Abruzzo, inclusiv Munții Maiella, Gran Sasso și Laga.

Truentum este numele latin al orașului Martinsicuro situat lângă râul care ia numele omonim Tronto (Truentum).

Viile (10 Ha) sunt situate în Controguerra (Teramo), zonă este caracterizată prin soluri calcaro-argiloase și nisipos-argiloase între munți și coasta Adriaticii.

Crama este situată chiar lângă râu, în municipiul Controguerra (Teramo) și tocmai din acest motiv aduce un omagiu unui loc celebru, antic și menționat de unii dintre cei mai mari filosofi și scriitori ai antichității precum Cicero, Pliniu, Dante și Boccaccio.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre