Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo DOCG

Claudio Quarta Vignaiolo / Italia / Campania / Cod Produs: 5492
69.5 lei

Greco di Tufo a fost mereu considerat cel mai prețios vin din Campania, reprezentând „steagul” Cantinei Sanpaolo și dedicarea sa pentru o viticultură sustenabilă, care evidențiază gustul varietal și identitar al strugurilor. În pahar, vinul are o culoare galben pai cu reflexii aurii, strălucitor. La nas se deschid note ample de piersică, cedru și ghimbir, completate de elegantele note de alune, mentă, salvie, piper alb, vanilie și ierburi vegetale. La gust este structurat, cu o aciditate bine evidențiată, cuceritor, cu o savoare plăcută. Echilibrat și persistent. Ideal pentru legume, feluri delicate, bucătărie marină, carne albă și brânzeturi puțin maturate. Potrivire ideală: paccheri cu anghinare alla carbonara.

Premii:

 Gambero Rosso Vini d'Italia 2024: 2 pahare „Foarte bun, condimentat, afumat, bogat la atacul în gură, foarte plăcut.” 

FIS Bibenda 2024: 4 ciorchini „Cu o culoare galben pai, se deschide la senzații olfactive cu arome rotunde de piersică albă, ananas copt și pepene galben, completate de note florale de mușețel și flori de portocal. La gust, elegant și coerent cu notele olfactive, bine echilibrat și de bună persistență.”

 Winescritic.com: 90 puncte „Cald și învăluitor în profilul senzorial, amintește de flori albe mixte, bergamotă, mandarine verzi și cimbru sălbatic. Corp plin, solid și voluminos în gură, încheie armonios și echilibrat. De savurat imediat.”

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 13.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Campania
AN: 2023
SOI STRUGURE: Greco
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5-7 °C
BARIC: 6 luni în inox și 6 luni în sticlă
NUANȚĂ: Galben pai cu reflexii verzui
GUST: Structurat, cu o aciditate bine evidențiată, cuceritor, cu o savoare plăcută
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Paste
Carne pasăre
Pește
Claudio Quarta Vignaiolo
Există un fir roșu care unește și traversează cele trei crame care constituie identitatea și marca Claudio Quarta Vignaiolo. Un fir alimentat de frumusețea teritoriilor alese, de tradițiile care au animat aceste locuri de secole și de peisajele care înconjoară locurile de producție recuperate la istoria lor.

Cercetare-inovație-modernitate, tradiții-istorie-sustenabilitate: pe acest dublu binar se bazează filosofia productivă a celor trei crame Claudio Quarta Vignaiolo.

Claudio și Alessandra, tată și fiică, cu o viziune internațională, realizează în Puglia și Campania trei capodopere ale artei vinului, care îmbină autenticitatea, peisajul și arta: Tenute Eméra, cea mai mare dintre crame, cu 80 de hectare, dintre care 50 plantate cu viță de vie, în inima DOP-ului Primitivo di Manduria la Marina di Lizzano, în Puglia, între cele două mări; Cantina Sanpaolo, care își ia numele de la vechea contrada San Paolo di Tufo, în inima Irpiniei și mica Cantina Moros, la Guagnano (în provincia Lecce, tot în Puglia), epicentrul faimosului DOP Salice Salentino.

Trei crame, trei teritorii diferite, un singur obiectiv: să producă vinuri capabile să povestească despre „sudul care emoționează".

Claudio

Povestea sa în lumea vinului începe în 2005, când decide să renunțe la halatul de laborator și la cariera de cercetător și antreprenor farmaceutic în Statele Unite pentru a deveni viticultor. Este o întoarcere la originile sale, la Salento din copilărie, la ritualul recoltei alături de bunici, dar și un omagiu adus pasiunii sale pentru marile vinuri. „Vinul nu este doar ceea ce găsim în pahar, ci mai ales ceea ce se află în spatele paharului. Are legătură cu emoțiile, cu povestea muncii ascunse, tăcute și chibzuite a țăranilor care, în anotimpurile neprielnice, îngrijesc pământul și via și care suferă până la lacrimi în cazul unei naturi neprietenoase, dar găsesc mereu forța de a reacționa și de a se bucura pentru o recoltă ulterioară. Este povestea omului care găsește în relația cu natura un stimul creativ și de creștere. Vinul este poveste, este un catalizator de întâlniri, de oportunități colective, economice și sociale.”

Alessandra

Crescută la Como și formată între Philadelphia și Buenos Aires, și-a finalizat studiile la Bocconi și și-a imaginat o carieră în domeniul cooperării internaționale. Însă nu a rezistat farmecului Sudului Italiei și satisfacțiilor profunde pe care munca în cramă le oferă. Alessandra era încă foarte tânără când, în 2012, s-a îndrăgostit de proiectul tatălui ei și a decis să rămână alături de el, printre rândurile de viță de vie autohtone din sud. Studiază, aprofundează, însoțește fiecare fază a ciclului productiv și apoi debutează ca producătoare a unui vin care reconciliază gustul și teritoriul cu temele dragi ei: sustenabilitate, inovație, redescoperirea și protejarea culturii.

Cumpărând vinul său QU.ALE, contribuiți la proiectele ONG-urilor cărora li se donează o parte din venituri. În 2017, cu ocazia comemorării a 50 de ani de la dispariția lui Antonio De Curtis, cunoscut sub numele de Totò, a colaborat cu familia celebrului actor și a dedicat memoriei sale un vin, ba chiar două, Totò Rosso și Totò Bianco.

Face parte din consiliul de administrație al „Movimento Turismo del Vino Puglia” din 2020. În 2023, se distinge printre „40 Under Forty” lideri ai industriei vinului pentru Fortune Italia. Compania Claudio Quarta Vignaiolo srl a fost inclusă în 2023 printre cele mai bune 50 de companii de vin din Italia, conform Food&Wine. Din mai 2023, Alessandra conduce compania, navigând printre turbulențele piețelor și ale climei, în căutarea unui port sigur în care să continue să prospere. „Compania, pentru a trăi, nu trebuie să absoarbă resurse din teritoriu, cu excepția celor culturale; mai degrabă, trebuie să fie capabilă să genereze resurse noi pentru ca teritoriul să se poată regenera și crește într-o formă sustenabilă, conștientă în sfârșit de propria valoare.”
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre