Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Bortolomiol / Italia / Veneto / Cod Produs: 686
69.5 lei

Acesta este primul vin spumant din linia tradițională Bortolomiol. Numărul roman de pe capsulă și numele Prior poartă dovada faptului că Giuliano Bortolomiol a avut intuiția de a crea un Prosecco brut într-un moment în care era doar un extra dry.

Prior simbolizează spiritul de pionierat al lui Giuliano și credința sa în Prosecco di Valdobbiadene (acum Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) și în metoda de vin spumant Martinotti Charmat cu fermentare într-o autoclavă, cunoscută și sub numele de metoda italiană.

Punctele culminante ale spectrului aromatic aici sunt eleganța și finețea. Notele fructate sunt foarte puternice, cu mere verzi și citrice, care se remarcă și sunt completate de note florale proaspete. Aroma agilă care se dezvoltă pe paletă este simțită simultan, vitală și uscată.

Prospețimea acestui vin îl face ideal ca aperitiv cu fructe de mare și cu mâncăruri îmbrăcate cu ulei de măsline extravirgin, cum ar fi salata de pește.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Prosecco Alb
CLASIFICARE: Brut
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
AN: 2023
SOI STRUGURE: Glera
ZAHĂR REZIDUAL: 8 g/l
TEMPERATURA DE SERVIRE: 6 - 8 °C
NUANȚĂ: Galben pal
GUST: Mere verzi, citrice, cu note florale
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Carne pasăre
Bortolomiol
Urmând pașii tatălui său și tradiția familiei, cu un dar natural pentru vinificație, Giuliano Bortolomiol a decis încă din tinerețe să se înscrie la prestigioasa Școală de vinuri din Conegliano.

În anii imediat după cel de-al Doilea Război Mondial, priveliștea podgoriilor abandonate au trezit în el o adevărată misiune pe care și-a dorit să o împărtășească cu lumea: renașterea podgoriilor și, mai presus de toate, determinarea de a pune în valoare Prosecco atât din punct de vedere calitativ, cât și al renumelui. Visul său era să ridice Prosecco de la un produs local fără mari așteptări la un vin spumant de prestigiu cunoscut în întreaga lume. Astăzi, acest vis a devenit realitate, iar Prosecco Superiore, după ce a obținut clasificarea DOCG, a devenit un vin apreciat la nivel internațional.

Giuliano s-a numărat printre fondatorii Confraternita del Prosecco (Fraternitatea Vinului Prosecco) și ai Mostra dello Spumante (Expoziția Vinului Spumant) (astăzi Forum Spumanti d'Italia). Giuliano Bortolomiol a fost, de asemenea, un maestru al metodei Martinotti-Charmat și, ca un mare experimentator intuitiv, a fost primul care a creat Prosecco Brut.

În prezent, compania este condusă de cele patru fiice ale lui Giuliano. Această schimbare de generație a adus cu sine o nouă viziune managerială, dar fără a modifica principiile tradiției familiei: în primul rând calitatea produselor și promovarea zonei.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre