Masseria Pietrosa /
Italia / Puglia
/
Cod Produs: 1652
149.5 lei
din care 0.5 lei
Garanție ambalaj returnabil
Palmenti Primitivo di Manduria este produs din soiul de struguri Primitivo, în podgoriile vechi de sute de ani din municipiile San Marzano și Sava, Salento Puglia. Clima este caracterizată de temperaturi ridicate pe tot parcursul anului, precipitații foarte puține și o gamă largă de temperaturi între noapte și zi, toate acestea având o influență pozitivă asupra calității strugurilor. Solul este argilos, fin texturat și bogat în oxizi de fier care conferă solului vegetal nuanța roșie distinctă. Subsol calcaros (calcar) cu puține roci emergente.
Strugurii sunt culeși manual când aceștia ajung la o stare avansată de coacere. Fermentația alcoolică are loc la temperaturi controlate cu levuri selecționate. Vinul este maturat în butoaie de stejar francez și american timp de 12 luni înainte de imbuteliere. Acest vin își păstrează caracteristicile organoleptice timp de 7 ani.
Palmenti are o culoare roșu rubin intens, și un buchet larg și complex, fructat cu arome de prune și gem de cireșe, urmate de indicii de tutun. Vinul este corpolent, bine echilibrat, moale și bogat în taninuri elegante, având un final lung cu note de cacao, cafea și vanilie.
Acest vin “de meditație” este recomandat a fi servit cu primele feluri de mâncare, carne roșie și vânat.