Puddinghe Greco di Tufo DOCG

Casino Nitti / Italia / Campania / Cod Produs: 6918

95.5 lei

din care 0.5 lei

Garanție ambalaj returnabil

Cocoțată pe un deal vulcanic înconjurat de vii și păduri, adună moștenirea unei zone istorice și o proiectează în viitor cu o viziune și un limbaj contemporan. Se naste in capitala Greco di Tufo DOCG in inima Irpiniei, pe o creasta deluroasa, in dreapta raului Sabato. Strugurii provin din parcele selectate în zonele cele mai potrivite și sunt cultivați până la 700 de metri deasupra nivelului mării, unde intervalul puternic de temperatură îi sporește aroma. Solul este variat între argilos, calcaros, nisipos și cu cenușă din Vezuviu.

Unul dintre cele mai mici DOCG din Italia, deși foarte productiv: zona de producție include doar 8 municipalități din provincia Avellino. Numele își dezvăluie originile, în cultura greacă era deja recunoscută ca viță de vie de mare valoare, care era turnată „ultima și o singură dată” la banchete (Pliniu cel Bătrân). Greu de vinificat, ciorchinul este compact, iar pielea este subțire și conține mulți taninuri de îmblânzit. Coaja este bogată în catechine și pigmenți care, în ciuda delicateții lor, le pregătesc pentru o îmbătrânire îndelungată. Recoltarea se realizează strict manual, strugurii așezați în cutii și transportați în pivniță, unde sunt selectați în faza de defrișare.

În stoc

Distribuie

Descriere
Despre Cramă

SORTIMENT VIN: Alb

CLASIFICARE: Sec

CANTITATE: 0.75 L

ALCOOL: 13.5%

ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Campania

SOI STRUGURE: Greco

ZAHĂR REZIDUAL: 2,2 g/l

TEMPERATURA DE SERVIRE: 5-7 °C

NUANȚĂ: Galben pai

GUST: Note inițiale ample de piersici, cedru și ghimbir, sunt asezonate cu note elegante de alune de pădure, mentă, salvie, piper alb, vanilie, cretă și ierburi vegetale

Asocieri culinare:

Brânzeturi proaspete

Paste

Carne pasăre

Pește

Casino Nitti

Există un fir roșu care unește și traversează cele trei crame care constituie identitatea și marca Claudio Quarta Vignaiolo. Un fir alimentat de frumusețea teritoriilor alese, de tradițiile care au animat aceste locuri de secole și de peisajele care înconjoară locurile de producție recuperate la istoria lor.