Barolo Tradizione

Barolo Tradizione

Marchesi di Barolo / Italia / Piedmont / Cod Produs: 161
181 lei
Strugurii care contribuie la producerea acestui vin provin exclusiv din podgoriile „Historical Crus” ale domeniului. Acestea sunt situate în municipiul Barolo pe dealuri înclinate formate din argilă calcaroasă intercalată cu straturi compacte de gresie cenușie și acoperite cu nisip de cuarț și nămol fin. Nebbiolo este strugurele eclectic prin excelență care extrage mulți nutrienți minerali din solul compact de argilă și calcar, îmbogățind structura acestuia. În același timp, preia aromele parfumate și picante din nisipul slab și solul de nămol. Scopul este de a obține cel mai bun cuvée posibil, prin sintetizarea armonioasă a numeroaselor caracteristici ale vintage-ului, luând în considerare tendințele climatice și personalitatea predominantă a Nebbiolo, care se bazează pe microclimatul și calitatea solului fiecărei podgorii.
Inițial, vinul îmbătrânește în butoaie mici de stejar, apoi este amestecat în butoaiele tradiționale mari de stejar slavonian, făcându-l armonios și bine echilibrat, sporindu-i astfel eleganța buchetului. Înainte de a intra pe piață, vinul își completează eleganța în sticlă timp de câteva luni. Barolo del Comune di Barolo atinge maturitatea la 3 ani după ce a fost recoltat, iar gustul culminant îl atinge când are 30 de ani.
Culoarea este roșu granat cu reflexe rubin. Aroma este intensă și persistentă, cu urme distincte de condimente, scorțișoară, absint, tutun și trandafir sălbatic. Gustul este plin și elegant, cu taninuri moi. Nota picantă și nuanțele de lemn se îmbină perfect.
Acest vin se potrivește perfect cu paste tradiționale din ouă Langhe, Tajarin, ravioli, mâncăruri din carne roșie, tocănițe, carne friptă și vânat, sau brânzeturi de vârstă ușoară.
Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Piedmont
AN: 2014
SOI STRUGURE: Nebbiolo
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
NUANȚĂ: Roșu granat cu reflexe rubin
GUST: Condimente, scorțișoară, absint, tutun și trandafir sălbatic
Asocieri culinare:
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Marchesi di Barolo
Beciurile Marchesi di Barolo sunt situate în orașul Barolo, într-o clădire cu vedere către Castelul Marchizului Falletti. Aici, a început acum mai bine de 200 de ani o frumoasă poveste. Povestea unei crame unde, în inima zonei Langhe și protejată de dealuri blânde, s-a născut un vin. Vinul a fost numit apoi Barolo, în cinstea orașului în care a fost produs pentru prima dată.

Nimeni la acea vreme nu-și putea imagina că era destinat ca într-o zi să devină rege: Regele Vinurilor, Vinul Regilor. Povestea a început în anul 1806, când marchizul de Barolo, Carlo Tancredi Falletti, s-a căsătorit cu o nobilă franceză la Paris, Juliette Colbert de Maulévrier, strănepoata celebrului ministru de finanțe al Regelui Soare.

Juliette a văzut marele potențial al vinului făcut în Barolo care, după o fermentare completă și o lungă maturare în lemn, ar fi putut dezvălui toate calitățile tipice solului și ale soiului de struguri Nebbiolo. Un soi puternic, auster și persistent, capabil să exprime toate caracteristicile acestui teritoriu extraordinar.

Astăzi, familia Abbona continuă tradiția care a început în urmă cu mai bine de două secole: producerea de vinuri de înaltă calitate, menite să îmbogățească, an de an, istoria acestei crame importante în care modernul și tradiția se întâlnesc și în care un mare patrimoniu de podgorii și cunoștințe au fost transmise de la părinți către copii de peste cinci generații.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre