Bric Amel Langhe

Bric Amel Langhe

Marchesi di Barolo / Italia / Piedmont / Cod Produs: 666
79 lei
Cuvântul „Bricco” („Bric”, în dialectul regiunii Langhe), se referă la vârful dealurilor de proveniența vinului, al căror sol calcaros, bogat în nisip de cuarț și nămol fin, asigură o structură considerabilă și o expresie imediată a buchetului. Pe acest sol, strugurii albi găsesc condițiile ideale pentru a-și exprima pe deplin potențialul.
Strugurii, care s-au copt la timp în aceleași zile, au fost culesi și aduși imediat în pivniță, zdrobiți și desprinși ușor. Ulterior, se efectuează presarea moale. Mustul rezultat se lasă la fermentat la temperatură scăzută în rezervoare de oțel termocondiționate. Vinul este ținut la o temperatură controlată în prezența propriilor drojdii de fermentare, pentru a permite cea mai bună exprimare a propriilor particularități. În același timp, pentru a se amesteca armonios într-un vin unic, puternic și delicat, la fel ca mierea („Amel ', în dialectul regiunii Langhe) atrage din diferitele flori prospețimea și complexitatea.
Vinul este de un galben pai pal, uneori cu sclipiri de culoare verde deschis. Aroma combină note fructate de piersică și caisă și o notă de migdale, salcâm și păducel. Aroma este plină, proaspătă, sapidă, parfumată și ușor minerală.
Ideal pentru aperitive delicate, dar cu arome intense precum vițel în sos de ton, flanșe de legume, feluri de mâncare ușoare, carne albă, fiartă sau înăbușită, cu pește crud sau marinat.
În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Piedmont
AN: 2018
SOI STRUGURE: Arneis, Chardonnay, Sauvignon
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5 - 6 °C
NUANȚĂ: Galben pai cu reflexe verzi
GUST: Note fructate de piersică și caisă, cu note de migdale, salcâm și păducel
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Paste
Carne pasăre
Pește
Marchesi di Barolo
Beciurile Marchesi di Barolo sunt situate în orașul Barolo, într-o clădire cu vedere către Castelul Marchizului Falletti. Aici, a început acum mai bine de 200 de ani o frumoasă poveste. Povestea unei crame unde, în inima zonei Langhe și protejată de dealuri blânde, s-a născut un vin. Vinul a fost numit apoi Barolo, în cinstea orașului în care a fost produs pentru prima dată.

Nimeni la acea vreme nu-și putea imagina că era destinat ca într-o zi să devină rege: Regele Vinurilor, Vinul Regilor. Povestea a început în anul 1806, când marchizul de Barolo, Carlo Tancredi Falletti, s-a căsătorit cu o nobilă franceză la Paris, Juliette Colbert de Maulévrier, strănepoata celebrului ministru de finanțe al Regelui Soare.

Juliette a văzut marele potențial al vinului făcut în Barolo care, după o fermentare completă și o lungă maturare în lemn, ar fi putut dezvălui toate calitățile tipice solului și ale soiului de struguri Nebbiolo. Un soi puternic, auster și persistent, capabil să exprime toate caracteristicile acestui teritoriu extraordinar.

Astăzi, familia Abbona continuă tradiția care a început în urmă cu mai bine de două secole: producerea de vinuri de înaltă calitate, menite să îmbogățească, an de an, istoria acestei crame importante în care modernul și tradiția se întâlnesc și în care un mare patrimoniu de podgorii și cunoștințe au fost transmise de la părinți către copii de peste cinci generații.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre