Moscato d'Asti DOCG Zagara

Moscato d'Asti DOCG Zagara

Marchesi di Barolo / Italia / Piedmont / Cod Produs: 630
75 lei

Acest Zagara este un Moscato d'Asti plăcut aromat, în care se poate aprecia echilibrul fin obținut de Marchesi di Barolo între conținutul de alcool și doza excelentă de prospețime de care dă dovadă.

Zagara este un vin dulce piemontez care provine din struguri Moscato, cultivat de crama Marchesi di Barolo în dealuri caracterizate de marne cu textură medie, unde există fracțiuni fine, adică cuarț, nisip și nămol, în raport cu componenta mai calcaroasă. Viile cresc cu sistemul guyot, ajungând la maturitate deplină în timpul recoltei. După o presare moale, mustul este imediat refrigerat și apoi parțial fermentat într-o autoclavă, astfel încât dioxidul de carbon să rămână parțial dizolvat în vin. Fermentarea este apoi întreruptă prin refrigerare, contribuind la asigurarea că aproximativ 140 de grame pe litru de zaharuri rămân în produsul final.

Vinul se dezvăluie ochiului cu o culoare galben pai, caracterizată prin câteva reflexii ușoare care tind mai mult spre auriu. Spuma este subtilă, la fel și lanțurile de bule care pot fi văzute în evoluția lor în sticlă. Progresia notelor de pe nas trasează un profil aromat, în care nuanțele de flori de portocal, piersică și caise sunt amestecate cu mirosuri de fructe și nuanțe de miere. Gustul este caracterizat printr-o dulceață plăcută și o înghițitură bogată și plină de viață, ceea ce îl face perfect să fie consumat alături de produse de patiserie și deserturi.

Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Dulce
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Piedmont
AN: 2020
SOI STRUGURE: Moscato
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5 - 6 °C
NUANȚĂ: Galben pai
GUST: Flori de portocal, piersică și caise
Asocieri culinare:
Desert
Marchesi di Barolo
Beciurile Marchesi di Barolo sunt situate în orașul Barolo, într-o clădire cu vedere către Castelul Marchizului Falletti. Aici, a început acum mai bine de 200 de ani o frumoasă poveste. Povestea unei crame unde, în inima zonei Langhe și protejată de dealuri blânde, s-a născut un vin. Vinul a fost numit apoi Barolo, în cinstea orașului în care a fost produs pentru prima dată.

Nimeni la acea vreme nu-și putea imagina că era destinat ca într-o zi să devină rege: Regele Vinurilor, Vinul Regilor. Povestea a început în anul 1806, când marchizul de Barolo, Carlo Tancredi Falletti, s-a căsătorit cu o nobilă franceză la Paris, Juliette Colbert de Maulévrier, strănepoata celebrului ministru de finanțe al Regelui Soare.

Juliette a văzut marele potențial al vinului făcut în Barolo care, după o fermentare completă și o lungă maturare în lemn, ar fi putut dezvălui toate calitățile tipice solului și ale soiului de struguri Nebbiolo. Un soi puternic, auster și persistent, capabil să exprime toate caracteristicile acestui teritoriu extraordinar.

Astăzi, familia Abbona continuă tradiția care a început în urmă cu mai bine de două secole: producerea de vinuri de înaltă calitate, menite să îmbogățească, an de an, istoria acestei crame importante în care modernul și tradiția se întâlnesc și în care un mare patrimoniu de podgorii și cunoștințe au fost transmise de la părinți către copii de peste cinci generații.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre