Tagaro /
Italia / Puglia
/
Cod Produs: 5940597915637
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat nu include taxa SGR
de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la
finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
Verdazzo întruchipează prospețimea și ușurința vinurilor albe din Puglia. Născut din viziunea contemporană a lui Michele Lorusso, acesta reinterpretează soiurile tradiționale într-un stil curat, elegant și modern. Este un vin care exprimă strălucirea Sudului, cu un echilibru perfect între identitate și plăcere.
Vinificație:
Desciorchinarea și zdrobirea strugurilor în condiții de hiperreducție (cu contact minim cu oxigenul). Mustul este supus unei decantări statice la 8°C timp de 36 de ore. După separarea mustului limpede, începe fermentația alcoolică, care durează aproximativ 15 zile la o temperatură de 14°C.
Maturare:
Maturare în rezervoare din oțel inoxidabil timp de patru luni, cu aplicarea tehnicii de bâtonnage (amestecarea periodică a drojdiilor fine pentru a conferi vinului mai multă complexitate, structură și volum).
Asociere gastronomică:
Ideal alături de risotto, preparate din pește, brânzeturi cu pastă moale și carne albă.