Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG

Montresor / Italia / Veneto / Cod Produs: 4922
159 lei

Produsul iconic al Cantinei Giacomo Montresor, sticla este un simbol al zonei Valpolicella, ajungând în peste 50 de țări din întreaga lume. În 1921 Giacomo Montresor a brevetat această sticlă mată pentru a-și proteja conținutul prețios de lumina soarelui oceanului, în timpul primelor transporturi cu nave în America de Nord. Acest Amarone este unic, original și iconic. Eleganța sa atemporală este aceeași cu cei care o recunosc, o aleg și o gustă.


Strugurii sunt culeși manual, apoi ciorchinii sunt selectați și sunt așezați pe rafturi pentru a se usca în timpul lunilor de iarnă. Urmează o presare ușoară, urmată de o fermentare lentă pe coji și învechire în butoaie de stejar timp de aproximativ 18 luni.

Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 15%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
AN: 2019
SOI STRUGURE: Corvina Veronese 60% , Rondinella 30% și Molinara 10%
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18 °C
BARIC: învechire în butoaie de stejar timp de aproximativ 18 luni.
NUANȚĂ: Roșu grena intens.
GUST: Gust cald și catifelat, cu postgust de zmeură și condimente.
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Montresor
Istoria familiei Montresor cuprinde câțiva strămoși celebri precum contele Claude de Montresor, consilier de încredere al ducelui de Orleans în Franța în secolul al XVII-lea. La mijlocul anilor 1600, o ramură a dinastiei s-a mutat în regiunea Veneto, aproape de Lacul Garda, o zonă bine cunoscută pentru calitatea solului său morenic, și acolo a găsit mediul perfect pentru a continua să crească una dintre principalele pasiuni ale familiei: producerea vinului. În 1892, Giacomo Montresor a pus bazele Cantinei Giacomo Montresor.

Giacomo, care a fost un pictor la bază, a proiectat un nou model de sticlă în 1904. O sticlă curbată sinuoasă care combina armonios forma unui balon clasic de vin și cea a unei sticle de sticlă.

În 1906 prima sticlă „Mula” a fost exportată în străinătate, în Statele Unite; și pe măsură ce au început exporturile, au apărut și problemele de logistică. Călătoria lungă din Italia în Statele Unite a devenit un joc de noroc pentru fiecare sticlă. Deoarece nu era considerat un articol de lux, vinul era adesea depozitat pe puntea navei, iar sticlele erau în cutii de lemn deschise, a câte 16 sticle. Soarele de pe ocean provoca oxidarea și fermentarea vinului.

Giacomo nu a renunțat și a început să satinizeze sticlele pentru a le proteja conținutul prețios. Acest proces a durat 15 ani, dar în sfârșit, în 1921, și-a făcut apariția sticlă mată care proteja vinul.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre