Soave Classico DOP "Gran Guardia"

Soave Classico DOP "Gran Guardia"

Montresor / Italia / Veneto / Cod Produs: 4916
55 lei
din care 0.5 lei Garanție ambalaj returnabil

SOIURI DE STRUGURI: Garganega.

ZONA DE PRODUCȚIE: Dealuri, zona clasică: Soave și Monteforte, pe sol vulcanic.

ELABORAREA VINULUI: Presare ușoară împreună cu pielea strugurilor și fermentare la rece. Vinul se învechește butoaie din lemn pentru o scurtă perioadă de timp.

CULOARE: Culoare galben pai, cu reflexe verzui și aurii.

EVALUARE SENZORIALĂ: 

Mirosul este delicat și fructat, cu note de măr și flori de salcâm. Gustul este sapid, cu o structură bună, rotund și cu un final sărat. Un vin care își atinge expresia completă după un an în sticlă, cu note tipice de migdale.

ASOCIERI CULINARE: Excelent ca aperitiv, primele feluri, în special împreună cu preparate din pește, precum crustacee.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
AN: 2022
SOI STRUGURE: Garganega
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C
BARIC: Vinul se învechește butoaie din lemn pentru o scurtă perioadă de timp.
NUANȚĂ: Galben pai, cu reflexe verzui și aurii.
GUST: Sapid, cu o structură bună, rotund și cu un final sărat.
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Montresor
Istoria familiei Montresor cuprinde câțiva strămoși celebri precum contele Claude de Montresor, consilier de încredere al ducelui de Orleans în Franța în secolul al XVII-lea. La mijlocul anilor 1600, o ramură a dinastiei s-a mutat în regiunea Veneto, aproape de Lacul Garda, o zonă bine cunoscută pentru calitatea solului său morenic, și acolo a găsit mediul perfect pentru a continua să crească una dintre principalele pasiuni ale familiei: producerea vinului. În 1892, Giacomo Montresor a pus bazele Cantinei Giacomo Montresor.

Giacomo, care a fost un pictor la bază, a proiectat un nou model de sticlă în 1904. O sticlă curbată sinuoasă care combina armonios forma unui balon clasic de vin și cea a unei sticle de sticlă.

În 1906 prima sticlă „Mula” a fost exportată în străinătate, în Statele Unite; și pe măsură ce au început exporturile, au apărut și problemele de logistică. Călătoria lungă din Italia în Statele Unite a devenit un joc de noroc pentru fiecare sticlă. Deoarece nu era considerat un articol de lux, vinul era adesea depozitat pe puntea navei, iar sticlele erau în cutii de lemn deschise, a câte 16 sticle. Soarele de pe ocean provoca oxidarea și fermentarea vinului.

Giacomo nu a renunțat și a început să satinizeze sticlele pentru a le proteja conținutul prețios. Acest proces a durat 15 ani, dar în sfârșit, în 1921, și-a făcut apariția sticlă mată care proteja vinul.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre