Cabernet Altizi

Cabernet Altizi

Fattoria di Magliano / Italia / Toscana / Cod Produs: 5558
145.5 lei

VINIFICAȚIE ȘI MATURARE

  • Perioada de recoltare: ultima săptămână din septembrie.
  • Tehnica de vinificare: desciorchinare și zdrobire ușoară, fermentare la temperatură controlată în rezervoare de inox termoconditionate pentru 20-25 de zile.
  • Maturare în lemn: 12-14 luni în baric de 225 litri, din stejar Allier cu prăjire medie, la prima utilizare, cu granulare fină, lemn maturat cel puțin 24 de luni.
  • Stabilizarea produsului: la rece.

 

MEDIU 

  • Podgorii: Vigne di Sterpeti, Poggio Bestiale și Tizzi.
  • Tipul solului: sol de consistență medie, bogat.
  • Altitudine: 250-300 metri deasupra nivelului mării.
  • Expunere: Est, Sud-Est.
  • Densitatea plantației: 6400 butuci pe hectar.
  • Anul plantării: 1998.
  • Producția medie pe plantă: 800 g.
  • Soi de struguri: Cabernet Franc.
  • Număr de sticle produse: 6000


Arome: de fructe roșii, picante, cu note ușoare de fum.

Asocieri culinare: excelent ca aperitiv, brânzeturi maturate, carne roșie și albă, vânat, mezeluri


În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Toscana
AN: 2018
SOI STRUGURE: Cabernet Franc
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
BARIC: 12-14 luni în baric de 225 litri, din stejar Allier cu prăjire medie, la prima utilizare, cu granulare fină, lemn maturat cel puțin 24 de luni.
NUANȚĂ: Rubiniu strălucitor
GUST: Foarte aromat, rotund și proaspăt. Corpolent, cu taninuri catifelate și frumoase note de afine, coacăze, zmeură, căpșuni și lemn dulce
Asocieri culinare:
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Fattoria di Magliano
Fattoria di Magliano este o tânără companie vitivinicolă, înființată în 1997 în inima regiunii Maremma, pe o suprafață de 97 de hectare.

Agostino Lenci, fondatorul acesteia, după o lungă și importantă carieră în industria încălțămintei, a decis să urmeze visul de a deveni producător de vin. A ales această parte a Toscanei, fiind fascinat de un peisaj care, respectând o tradiție seculară toscană, valorifică munca omului orientată spre menținerea unui echilibru sănătos al teritoriului.

Prima comercializare a avut loc în 2003.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre