Fattoria di Magliano /
Italia / Toscana
/
Cod Produs: 5558
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat nu include taxa SGR
de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la
finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
VINIFICAȚIE ȘI MATURARE
- Perioada de recoltare: ultima săptămână din septembrie.
- Tehnica de vinificare: desciorchinare și zdrobire ușoară, fermentare la temperatură controlată în rezervoare de inox termoconditionate pentru 20-25 de zile.
- Maturare în lemn: 12-14 luni în baric de 225 litri, din stejar Allier cu prăjire medie, la prima utilizare, cu granulare fină, lemn maturat cel puțin 24 de luni.
- Stabilizarea produsului: la rece.
MEDIU
- Podgorii: Vigne di Sterpeti, Poggio Bestiale și Tizzi.
- Tipul solului: sol de consistență medie, bogat.
- Altitudine: 250-300 metri deasupra nivelului mării.
- Expunere: Est, Sud-Est.
- Densitatea plantației: 6400 butuci pe hectar.
- Anul plantării: 1998.
- Producția medie pe plantă: 800 g.
- Soi de struguri: Cabernet Franc.
- Număr de sticle produse: 6000
Arome: de fructe roșii, picante, cu note ușoare de fum.
Asocieri culinare: excelent ca aperitiv, brânzeturi maturate, carne roșie și albă, vânat, mezeluri