Iselis Monica di Sardegna

Iselis Monica di Sardegna

Argiolas / Italia / Sardinia / Cod Produs: 979
94 lei

Iselis Monica di Sardegna s-a născut în podgoriile situate în moșia Iselis, în zona Cagliari din Sardinia. 

Este produs în întregime din struguri Monica, recoltați și selectați exclusiv manual. Fermentarea are loc cu macerarea timp de 10-12 zile în butoaie din oțel inoxidabil, la o temperatură controlată de 28-30 grade C. După fermentarea malolactică, vinul îmbătrânește timp de 12 luni în baric, urmat de un rafinament suplimentar de 6 luni în sticlă, înainte de a fi pus pe piață.

Iselis Monica di Sardegna are o nuanță de roșu rubin. Caracterizat prin arome intense și învăluitoare de cireșe și prune morello, îmbogățite cu note plăcute de vanilie și scorțișoară. La gust este plăcut și echilibrat, cu note de fructe roșii și condimente. Taninii dulci însoțesc un finish lung și persistent. 

Perfect pentru a însoți paste cu sos și supe pe bază de pește. Ideal în combinație cu preparate din carne de miel, carne roșie la grătar, brânzeturi semimaturate, în special cu brânză pecorino.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sardinia
AN: 2018
SOI STRUGURE: Monica
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
BARIC: 12 luni
NUANȚĂ: Roșu rubiniu
GUST: Cireșe, prune, note de vanilie și scorțișoară, fructe roșii, condimente
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne pasăre
Argiolas
Antonio Argiolas a fondat această cramă la sfârșitul anilor 1930. Timp de decenii întregi a făcut-o să crească și a continuat să fie prezent în cadrul acesteia, chiar și atunci când a predat ștafeta fiilor săi. Astăzi, nepoții săi, a treia generație a familiei, încă lucrează și ei aici.

„Ne-am născut aici și lucrăm un pământ prețios. Acest loc este chiar în mijlocul Mării Mediterane, care înmoaie clima, în mijlocul soarelui și al vântului, cu peisaje și soluri perfecte pentru cultivarea viței de vie și a producției de vin. Păstrarea intactă a tuturor acestor aspecte este o responsabilitate, un angajament zilnic care ne ghidează în fiecare decizie. Alegem terenul podgoriilor noastre cu o grijă mărită pentru sol, expunere, climă și altitudine. Fiecare moșie este diferită și asta face ca strugurii pe care îi produce să fie unici.”
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre