Korem Bovale Isola dei Nuraghi

Korem Bovale Isola dei Nuraghi

Argiolas / Italia / Sardinia / Cod Produs: 478
169 lei
Korem Isola dei Nuraghi Rosso este unul dintre cele mai importante vinuri ale cramei Argiolas și o mândrie a enologiei sardene. Obținut în principal din Bovale sardinian (muristellu), unul dintre soiurile de struguri roșii autohtoni din Sardinia, este un vin corpolent cu o intensitate deosebită, care se remarcă pentru structura sa și care, cu sufletul său, reprezintă bine partea tradițională din Sardinia a acestei companii. 
Strugurii din care se obține Korem provin din podgoriile de pădure din Tenuta Sa Tanca, situate pe un deal la aproximativ 300 metri deasupra nivelului mării, caracterizate printr-un sol cu textură medie, bogat în calcar și argilă. Recoltarea este strict manuală și se desfășoară la primele ore ale dimineții pentru a păstra cât mai mult bogăția romantică a strugurilor: aceștia sunt atent selecționați și supuși fermentării alcoolice, iar apoi macerați în contact cu tescovina în must timp de aproximativ 10 zile. Vinul iși continuă cursul în rezervoarele de vin din ciment vitrificat unde suferă fermentația malolactică, care va transforma acidul malic în acid lactic. Sunt apoi transvazate în butoaie de stejar francez timp de aproximativ un an.
La gust este un vin care se remarcă pentru structura și intensitatea sa, bine insoțit de o netezime foarte placută, un grad bun de alcool și taninuri prezente, precum și de aromele oferite de maturarea în butoi care se amestecă perfect cu cele ale fructului. 
Korem Bovale Isola dei Nuraghi este un insoțitor perfect pentru preparatele din carne roșie, vită, miel sau paste.
În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sardinia
AN: 2017
SOI STRUGURE: Bovale, Carignano, Cannonau
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
BARIC: 12 luni
NUANȚĂ: Roșu intens
GUST: Prune, smochine prăjite, fructe de pădure
Asocieri culinare:
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Argiolas
Antonio Argiolas a fondat această cramă la sfârșitul anilor 1930. Timp de decenii întregi a făcut-o să crească și a continuat să fie prezent în cadrul acesteia, chiar și atunci când a predat ștafeta fiilor săi. Astăzi, nepoții săi, a treia generație a familiei, încă lucrează și ei aici.

„Ne-am născut aici și lucrăm un pământ prețios. Acest loc este chiar în mijlocul Mării Mediterane, care înmoaie clima, în mijlocul soarelui și al vântului, cu peisaje și soluri perfecte pentru cultivarea viței de vie și a producției de vin. Păstrarea intactă a tuturor acestor aspecte este o responsabilitate, un angajament zilnic care ne ghidează în fiecare decizie. Alegem terenul podgoriilor noastre cu o grijă mărită pentru sol, expunere, climă și altitudine. Fiecare moșie este diferită și asta face ca strugurii pe care îi produce să fie unici.”
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre