Fattoria di Magliano /
Italia / Toscana
/
Cod Produs: 5556
Garanție ambalaj returnabil
Prețul afișat nu include taxa SGR
de 0.5 lei/sticlă, adăugată automat la
finalizarea comenzii, conform legislației în vigoare.
CARACTERISTICI
- Arome: intens parfumate de fructe roșii, cireșe și zmeură, cu note florale de violetă și ciclamen.
- Gust: plăcut, proaspăt, sărat, bine structurat.
- Culoare: roz pal cu reflexii de coral.
- Asocieri culinare: se potrivește cu antreuri și paste cu pește, preparate prăjite, pește fiert, carne albă și brânzeturi.
VINIFICAȚIE ȘI MATURARE
- Perioada de recoltare: prima săptămână din septembrie.
- Tehnica de vinificare: desciorchinare, criomacerare, presare și fermentare ulterioară la temperatură controlată în rezervoare de inox termoconditionate pentru 20-25 de zile.
- Maturare: pe drojdii fine.
- Stabilizarea produsului: la rece.
MEDIU
- Podgorie: Vigne di Sterpeti.
- Tipul solului: sol de consistență medie, bogat
- Altitudine: 250 de metri deasupra nivelului mării.
- Expunere: Est-Vest.
- Densitatea plantației: 6500 butuci pe hectar.
- Anul plantării: între 1998 și 2000.
- Producția medie pe plantă: 1000 de grame.
- Soi de struguri: Sangiovese.
- Număr de sticle produse: 12.000.
Gust: plăcut, proaspăt, sărat, bine structurat.
Asocieri culinare: se potrivește cu antreuri și paste cu pește, preparate prăjite, pește fiert, carne albă și brânzeturi