Ficiligno

Ficiligno

Baglio di Pianetto / Italia / Sicilia / Cod Produs: 989
65 lei
Primul vin alb produs în Pianetto, Ficiligno exprimă pe deplin esența teritoriului nativ cu solul său bogat în minerale. Un vin cu o aromă intensă și persistentă, este numit după o piatră locală găsită din abundență în mediul rural din Palermo. Contele Paolo Marzotto a fost fascinat de aspectul deosebit pe care aceste formațiuni stâncoase îl oferă peisajului și a simțit potențialul solurilor locale bogate și pietroase pentru crearea vinurilor albe proaspete.
Produs dintr-un amestec al soiurilor Insolia și Viognier, strugurii recoltați manual în cutii mici sunt transportați imediat la cramă și după o altă selecție, urmează macerarea în interiorul presei la temperaturi scăzute. Ficiligno prezintă un buchet complex, cu arome de ananas, fructul pasiunii, piersică galbenă, completate elegant cu note de iarbă și piper alb.
Acest vin este un însoțitor versatil pentru aperitive, risotto, paste cu legume și brânzeturi moi, fructe de mare, sau pizza.
În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sicilia
AN: 2020
SOI STRUGURE: Insolia, Viognier
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5 - 6 °C
NUANȚĂ: Galben pai, cu nuanțe aurii
GUST: Ananas, fructul pasiunii, piersică galbenă, cu note de iarbă și piper alb
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto este o cramă renumită din Italia. Cu mulți ani în urmă, în timpul unei excursii cu familia în Sicilia, un copil prea mic pentru a ști cine va deveni într-o zi, i-a cerut mamei sale să-i cumpere o sticlă de vin. Bineînțeles, ea i-a răspuns că e mult prea mic pentru a face o astfel de cerere. Dar băiatul a insistat până când, în cele din urmă, mama sa a cedat. I-a spus că poate avea o sticlă de vin, dar că va trebui să aștepte până la vârsta de șaptesprezece ani pentru a o deschide.

Ajuns la acea vârstă, copilul, acum băiat, a deschis în sfârșit sticla, doar pentru a constata că o mare parte din vin se evaporase. Contele Paolo Marzotto nu a apucat niciodată să guste vinul pe care l-a așteptat atât de mult, dar această descoperire deosebită i-a captivat imaginația. De aceea, contele a început să caute, a vrut să înțeleagă cum se face vinul.

Primii douăzeci de ani de Baglio di Pianetto spun povestea unei căutări mărețe și de succes. În cele două domenii, Santa Cristina Gela și Val di Noto, Contele Paolo Marzotto și-a îndeplinit visul de a produce vinuri capabile să reprezinte două teritorii siciliene diferite și unice, aplicând tot savoir faire-ul viticol al marilor castele franceze: o producție de vinuri de înaltă calitate care să atingă un echilibru perfect între tradiție și inovație.

Conștientizarea unei istorii atât de importante este cea care leagă Baglio di Pianetto și proprietățile sale viticole, situate în zona rurală din Palermo și, respectiv, Val di Noto. Două teritorii foarte diferite care, cu toate acestea, se unesc pentru a forma un proiect de calitate unic. Producția sustenabilă din punct de vedere ecologic a Baglio di Pianetto, confirmată și îmbunătățită prin reconversia întregii proprietăți agricole (aproximativ 160 de hectare) în agricultură ecologică, se naște din efortul de a răspunde nevoilor numeroșilor iubitori de vinuri care doresc informații clare și fiabile cu privire la ceea ce mănâncă sau beau.
O alegere răsplătită de atenția unui consumator din ce în ce mai divers și mai răspândit.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre