Grillo

Grillo

Baglio di Pianetto / Italia / Sicilia / Cod Produs: 1167
55 lei

Linia Monovarietals a luat naștere din dorința lui Baglio di Pianetto de a produce vinuri proaspete, plăcute, cu o puternică conotație siciliană, în cadrul unui proces care caută echilibrul între calitate și sustenabilitate ecologică. Sunt vinuri tinere, eclectice și accesibile.

Mustul fermentează spontan în rezervoare de oțel, la o temperatură controlată. Vinul rămâne apoi să se rafineze timp de 3 luni pe propriile drojdii în oțel și apoi are parte de o maturare rapidă în sticlă timp de 2 luni înainte de a fi comercializat.Recoltare se face manual, în trei epoci diferite pentru a crea trei baze (acid / maturitate tehnică / supramaturare). De culoare galben pai cu reflexe verzui, Grillo di Baglio di Pianetto are un parfum de citrice și floral cu note de floare de portocal si scrub mediteranean.

Se asortează perfect cu fructe de mare, crustacee și toate preparatele pe bază de pește. Excelent cu aperitive și brânzeturi proaspete.



În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sicilia
AN: 2020
SOI STRUGURE: Grillo
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C
NUANȚĂ: Galben pai
GUST: Citrice și floral cu note de floare de portocal si scrub mediteranean
BARIC: 3 luni
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Baglio di Pianetto
Cu mulți ani în urmă, în timpul unei excursii cu familia în Sicilia, un copil prea mic pentru a ști cine va deveni într-o zi, i-a cerut mamei sale să-i cumpere o sticlă de vin. Bineînțeles, ea i-a răspuns că e mult prea mic pentru a face o astfel de cerere. Dar băiatul a insistat până când, în cele din urmă, mama sa a cedat. I-a spus că poate avea o sticlă de vin, dar că va trebui să aștepte până la vârsta de șaptesprezece ani pentru a o deschide.

Ajuns la acea vârstă, copilul, acum băiat, a deschis în sfârșit sticla, doar pentru a constata că o mare parte din vin se evaporase. Contele Paolo Marzotto nu a apucat niciodată să guste vinul pe care l-a așteptat atât de mult, dar această descoperire deosebită i-a captivat imaginația. De aceea, contele a început să caute, a vrut să înțeleagă cum se face vinul.

Primii douăzeci de ani de Baglio di Pianetto spun povestea unei căutări mărețe și de succes. În cele două domenii, Santa Cristina Gela și Val di Noto, Contele Paolo Marzotto și-a îndeplinit visul de a produce vinuri capabile să reprezinte două teritorii siciliene diferite și unice, aplicând tot savoir faire-ul viticol al marilor castele franceze: o producție de vinuri de înaltă calitate care să atingă un echilibru perfect între tradiție și inovație.

Conștientizarea unei istorii atât de importante este cea care leagă Baglio di Pianetto și proprietățile sale viticole, situate în zona rurală din Palermo și, respectiv, Val di Noto. Două teritorii foarte diferite care, cu toate acestea, se unesc pentru a forma un proiect de calitate unic. Producția sustenabilă din punct de vedere ecologic a Baglio di Pianetto, confirmată și îmbunătățită prin reconversia întregii proprietăți agricole (aproximativ 160 de hectare) în agricultură ecologică, se naște din efortul de a răspunde nevoilor numeroșilor iubitori de vinuri care doresc informații clare și fiabile cu privire la ceea ce mănâncă sau beau.
O alegere răsplătită de atenția unui consumator din ce în ce mai divers și mai răspândit.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre