Merlot

Merlot

Tunella / Italia / Friuli Venezia Giulia / Cod Produs: 1570
89 lei

Merlot - Strugurii sunt culeși la gradul perfect de conținut de zahăr și fenol, apoi zdrobiți. Mustul rezultat este apoi lăsat să macereze și să fermenteze  în cuve de oțel. În această perioadă se efectuează în mod frecvent remontări pentru a favoriza transferul de culoare și taninuri nobile de la coji la mustul de fermentare. După tragere, se așteaptă sfârșitul fermentației alcoolice și malolactice și se realizează stropirea cu vinul turnat prin gravitație în butoaie de stejar francez de 2.500 de litri în pivniță unde se maturează până în luna februarie, când este îmbuteliat.

Un buchet distinctiv dulce și blând, cu note de gem de prune, tutun, fân și cafea. Gustul uscat și neted, sapid și armonios, cu arome de fructe de mure și prune. Procesul meticulos de vinificare a extras cu succes notele de soi, care sunt perfect amalgamate cu notele stejarului francez în care s-a maturizat vinul.  Alege Merlot!

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 13.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Friuli Venezia Giulia
AN: 2020
SOI STRUGURE: Merlot
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18°C
NUANȚĂ: Roșu rubiniu intens
GUST: Mure și prune cu note de dulceață de prune, tutun, fân si cafea
Asocieri culinare:
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Tunella
Bunicul „Min”, iar mai târziu tatăl Livio, au început în anii '60 istoria a ceea ce este astăzi Tunella, deținută de Massimo și Marco Zorzettig. Cei doi, împreună cu mama lor, Gabriella, sunt acum mândrii păstrători ai tradiției familiei lor, cu o istorie de peste 60 de ani. Tunella este exemplul perfect al unei realități în care prezentul se îmbină cu memoria trecutului, împreună cu o puternică dorință de a experimenta, dar totuși respectând cele mai bune tradiții din Colli Orientali del Friuli: un viitor construit din prezent, zi de zi.

În 2002, crama primește un nou nume, Tunella, un nume care îl înlocuiește pe cel anterior, și anume Livio Zorzettig. Tunella este un toponim care reprezintă o fermă și un deal situat în apropierea podgoriei, printre pajiști înconjurate de peisajul blând al Colli Orientali.

Deși Tunella are o istorie puternică, crama nu a pierdut niciodată din vedere atenția meticuloasă care caracterizează munca fiecărui mic vinificator. Nu este o coincidență faptul că filosofia lor de lucru este „a face puțin pentru a face mai bine”. Doar în acest mod se poate produce un vin de calitate superioară, absolut unic și personal.

Fiecare sticlă de Tunella ia tot ceea ce oferă natura: pământul, soarele, ploaia, vântul. De aceea Tunella susține faptul că frumusețea podgoriilor și autenticitatea vinului trebuie protejate. Compania își dorește ca generațiile viitoare să se bucure de aceleași arome și gusturi, de aceea se preocupă de o producție sustenabilă a vinului.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre